Recettes

Les recettes d'Odile.

La Teurgoule


C’est un dessert typiquement normand à base de riz, lait sucre et cannelle, qui cuisent longuement au four. La teurgoule est également appelée « terrinée ».

Nos recettes!

Glaces à la confiture de lait

Dans une coupe, mettre des boules de glaces à la vanille ou au praliné, napper avec la confiture de lait, ajouter de la crème chantilly et éventuellement une note de pommeau.

Crêpes à la confiture de lait

Prenez votre crêpe, napper l'intérieur avec de la confiture de lait, la plier, ajouter de la crème chantilly et un peu de pommeau.

C'est exquis !

Tarte au fromage blanc

Pour 8 personnes.

Faites précuire le fond de tarte à four chaud 8 à 10 mn (th6. 180°)
Dans un récipient, mélanger 250gr de fromage blanc, 1 dl de crème fraîche, 5 œufs, 150gr de sucre en poudre, le jus de 2 citrons, et rajouter un filet de vanille.
Faites cuire au four moyen (th 5/6 150/180°) pendant 20 mn.

Un dessert familial, économique et simple.

Rôti de Porc à l'Ancienne

Ingrédients : 1 morceau d'échine - ail - sel - poivre - moutarde à l'ancienne - raisiné de pomme
Cuire le rôti et en fin de cuisson délayer dans la sauce du plat une cuillère à soupe de raisiné de pomme et une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne.

Eclaircir avec un peu de bouillon de viande si la sauce semble trop épaisse.

Servir avec des pommes fruits.